CORTE FUSIA
L’azienda agricola Corte Fusia si trova in Franciacorta, e più precisamente nel paese di Coccaglio.
Daniele e Gigi lasciano immediatamente trasparire genuinità e ti mostrano subito quello che per loro è la massima fonte di ispirazione per rappresentare nel migliore dei modi il loro territorio; il monte Orfano.
La scelta di produrre vino in un limitato numero di bottiglie, circa 25000 premia la qualità e l’originalità di un’azienda giovane che è in continuo sviluppo.
Il vino scelto per la degustazione del 23 aprile che si terrà al 1450 Caffè di Valle Salimbene, è il Franciacorta Brut, un metodo classico realizzato con vitigni Chardonnay 70% Pinot nero 20% e Pinot bianco 10%. Non vi indichiamo particolari circa la degustazione sensoriale, non vogliamo rovinarvi la sorpresa
La permanenza minima sui lieviti è di 18 mesi, ma la sboccatura avviene solo nel momento in cui i due soci amici, sono pienamente allineati e certi che il prodotto sia pronto per essere messo in commercio.
Il 23 di aprile degusteremo il Franciacorta Brut nel formato magnum, Corte Fusia aveva già esaurito la disponibilità delle bottiglie classiche da 0,75cl.
Gli altri Metodo Classico prodotti sono: Franciacorta Satèn, Franciacorta Rosé e Franciacorta Millesimato.
